Romarin

Le romarin est un arbuste aromatique populaire utilisé en cuisine et en jardinage. Il a des feuilles épaisses et persistantes et fleurit en été avec des fleurs bleues ou roses.

Par ailleurs, on apprécie cet arbuste car facile à cultiver et résistant à la sécheresse. De ce fait, il convient particulièrement aux jardins secs.

Utilisation du Romarin

Le romarin est principalement utilisé en cuisine pour ajouter une saveur épicée à divers plats. Par ailleurs, on l’utilise en jardinage pour repousser les insectes et les mauvaises herbes, et pour améliorer la croissance des autres plantes. Profitez-en, également, pour faire des tisanes et des huiles essentielles.

Conseils pour planter et prendre soin du Romarin

Le romarin préfère un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé.

Pour savoir comment composer votre terre pour planter, lire : Jardin Sec (guide) : Arbustes idéaux pour zones arides

Par ailleurs, vous pouvez planter le romarin au printemps comme en automne.

Le romarin ne doit pas être beaucoup arrosé au risque d’atteindre à la santé de la plante. Cependant, vous pouvez le tailler régulièrement pour maintenir sa forme. Il est également important de lui donner suffisamment d’espace pour grandir pour éviter la concurrence entre les plantes pour l’eau et les nutriments.

Il est préférable de ne pas planter de romarin dans des endroits où il y a un excès d’humidité ou des sols très argileux, car cela peut entraîner des maladies des racines et de la pourriture.

Fiche technique :

• Nom latin: Rosmarinus officinalis
• Famille: Lamiaceae
• Type: Arbuste persistants
• Taille: de 1 à 3 mètres selon la taille mature
• Feuillage: Feuilles persistantes, épaisses, vert foncé
• Fleurs: Fleurs bleues ou roses en été
• Exposition: Soleil
• Sol: Sec, bien drainant
• Résistance au froid: – 10 à -15 degrés
• Utilisation: Cuisine, jardinage, décoration, médecine naturelle (tisanes, huiles essentielles)
• Entretien: Arrosage modéré, tailler régulièrement pour maintenir la forme.
• Espacement: 1m pour un arbuste de taille normale, 2m pour un arbuste de taille imposante

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